Vitamina C, ¿Qué es y para qué sirve?

by GNC Redacción
Vitamina C, ¿Qué es y para qué sirve?
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Todo el mundo recomienda Vitamina C, ¿pero en realidad conocen cada una de sus funciones claves de este nutriente?

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que desempeña múltiples funciones en el cuerpo humano. 

En este artículo te contaremos qué es la vitamina C, sus diversas funciones y los principales beneficios para la salud respaldados por la evidencia científica.

¿Qué es la Vitamina C?

La vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo humano no puede producir por sí solo, por lo que debe obtenerse a través de la dieta o suplementos. Es conocida por su papel como antioxidante y su contribución a la salud del sistema inmunológico, la piel, los huesos y más.

Funciones Clave de la Vitamina C:

– Antioxidante:

La vitamina C actúa como un antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres y ayudando a prevenir enfermedades crónicas.

-Sistema Inmunológico:

Contribuye al funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.

-Síntesis de Colágeno:

Es esencial para la síntesis de colágeno, una proteína clave en la piel, los huesos, los vasos sanguíneos y otros tejidos conectivos.

 

-Absorción de Hierro:

Facilita la absorción de hierro no hemo, especialmente importante para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.

 

Usos y Beneficios de la Vitamina C:

 

-Mejora la Inmunidad:

La vitamina C puede ayudar a reducir la duración y la gravedad de los resfriados comunes y otras infecciones respiratorias.

 

-Promueve la Salud de la Piel:

Contribuye a una piel más saludable y joven al estimular la producción de colágeno y proteger contra el daño causado por los rayos UV y la contaminación.

 

-Apoya la Salud Cardiovascular:

Puede ayudar a mantener la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol LDL y mejorar la función endotelial.

 

-Potencia la Absorción de Nutrientes:

Ayuda a aumentar la absorción de hierro, calcio y otros minerales, optimizando la salud general del cuerpo.

 

Recuerda que antes de incluir un suplemento a tu dieta es muy importante consultarlo con un especialista en salud que ayude a determinar la forma en la que puedes integrarlo a tu rutina.

Fuentes y referencias:

NOM-043-SSA2-2012. Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterio Criterios para brindar orientación.

 

-Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and Immune Function. Nutrients, 9(11), 1211. https://doi.org/10.3390/nu9111211

 

-Sight and life publication. Vitamins and minerals: A brief guide. Suiza: Print kompensiert.

 

-Padayatty, S. J., & Levine, M. (2016). Vitamin C: the known and the unknown and Goldilocks. Oral diseases, 22(6), 463–493. https://doi.org/10.1111/odi.12446

 

-Bibliografía

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-Doseděl, M., Jirkovský, E., Macáková, K., Krčmová, L. K., Javorská, L., Pourová, J., Mercolini, L., Remião, F., Nováková, L., Mladěnka, P., & On Behalf Of The Oemonom (2021). Vitamin C-Sources, Physiological Role, Kinetics, Deficiency, Use, Toxicity, and Determination. Nutrients, 13(2), 615. https://doi.org/10.3390/nu13020615