El hierro es un mineral esencial que desempeña un papel crucial en diversas funciones de nuestro organismo.
Comprender qué es y cómo funciona el hierro en tu organismo puede marcar la diferencia en tu bienestar. En esta ocasión, te contamos las principales funciones de este nutriente y cómo puedes asegurar un consumo adecuado para mantener un equilibrio óptimo.
La Importancia del Hierro en el Organismo:
El hierro es un componente esencial de la hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno en la sangre. Además, contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico y es vital para la producción de energía. Una deficiencia de este mineral puede dar lugar a la anemia, fatiga y otros problemas de salud.
Fuentes de Hierro en la Dieta:
Incorporar fuentes de este mineral en tu dieta es fundamental. Existen dos tipos de hierro: hemo (de origen animal) y no hemo (de origen vegetal). Carnes magras, pescado, huevos y legumbres son buenas fuentes de este nutriente. Combina alimentos ricos en vitamina C, como frutas cítricas y pimientos, para mejorar la absorción del hierro no hemo.
Suplementos de Hierro:
En algunos casos, los suplementos con este mineral pueden ser necesarios, especialmente para aquellos con deficiencia o dificultades para obtener suficiente hierro de los alimentos. Consulta con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplementación para determinar la dosis adecuada para ti.
De igual forma, la mayoría de los multivitamínicos traen pequeñas dosis de este nutriente lo que podría ser una gran opción para complementar tu ingesta nutricional.
Evitar Interferencias en la Absorción:
Algunos alimentos y bebidas pueden interferir en la absorción de este mineral. Evita consumir té, café y productos lácteos junto con comidas ricas en este mineral, ya que pueden disminuir su absorción. En cambio, opta por alimentos ricos en vitamina C para potenciar la absorción.
Síntomas de Deficiencia:
Reconocer los síntomas de deficiencia de hierro es clave para abordar cualquier problema a tiempo. Los principales síntomas de una deficiencia de este mineral son fatiga, palidez, dificultad para concentrarse y debilidad son señales de alerta. Si experimentas estos síntomas, busca orientación médica para un diagnóstico preciso.
También es conocido que la ingesta de alcohol y el consumo de tabaco, alteran la absorción de hierro además de causar múltiples problemas de salud.
Es importante que consultes con un especialista en salud para determinar la mejor forma en la que puedes incorporar hierro a tu nutrición diaria.
Fuentes y referencias:
-World Health Organization (WHO). (2008). Iron Deficiency Anemia: Assessment, Prevention, and control.https://www.who.int/publications/m/item/iron-children-6to23–archived-iron-deficiency-anaemia-assessment-prevention-and-control
-Cappellini, M. D., Santini, V., Braxs, C., & Shander, A. (2022). Iron metabolism and iron deficiency anemia in women. Fertility and sterility, 118(4), 607–614. https://doi.org/10.1016/j.fertnstert.2022.08.014
-Petraglia, F., & Dolmans, M. M. (2022). Iron deficiency anemia: Impact on women’s reproductive health. Fertility and sterility, 118(4), 605–606. https://doi.org/10.1016/j.fertnstert.2022.08.850
-National Institutes of Health (NIH). (2021). Iron. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/
