Aquí te contamos la cantidad de proteína aproximada que puedes encontrar en los alimentos que consumes a diario.
La proteína es un nutriente esencial que desempeña un papel fundamental en nuestro organismo. Es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, la síntesis de enzimas y hormonas, además del funcionamiento óptimo del sistema inmunológico.
En este artículo, te contamos cuánta proteína contienen algunos alimentos comunes que consumimos a diario y así poder estimar los nutrientes que ingieres.
Cantidad de proteína en los alimentos que consumes
-Carnes y aves:
Las carnes y aves son conocidas por ser excelentes fuentes de proteínas. Un filete de pollo a la parrilla de 100 gramos contiene aproximadamente 31 gramos de proteína.
Del mismo modo, un filete de res magro de 100 gramos puede contener hasta 25 gramos de proteína. Estas opciones son ideales para quienes buscan una fuente de proteína magra y de alta calidad.
-Pescados y mariscos:
El pescado y los mariscos también son ricos en proteínas. Por ejemplo, una porción de 100 gramos de salmón contiene alrededor de 25 gramos de proteína. El atún y las gambas también son excelentes opciones, con aproximadamente 30 gramos de proteína por cada 100 gramos de alimento.
-Huevos:
Los huevos son una fuente de proteínas completa, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el organismo. Un huevo grande proporciona aproximadamente 6 gramos de proteína. Además, los huevos son versátiles y se pueden disfrutar en una variedad de preparaciones culinarias.
-Legumbres:
Las legumbres, como los frijoles, las lentejas y los garbanzos, son una excelente opción de proteínas de origen vegetal. Una taza de lentejas cocidas contiene aproximadamente 18 gramos de proteína, mientras que una taza de garbanzos cocidos proporciona alrededor de 15 gramos de proteína. Estas opciones son ideales para vegetarianos y veganos.
-Productos lácteos:
Los productos lácteos son otra fuente rica en proteínas. Una taza de leche contiene aproximadamente 8 gramos de proteína, mientras que una porción de 170 gramos de yogur griego puede aportar hasta 17 gramos de proteína. Además, el queso es una opción deliciosa con alrededor de 7 gramos de proteína por porción de 28 gramos.
Es importante recordar que las cantidades pueden variar según la presentación, la marca y el método de preparación, por lo que siempre es útil revisar las etiquetas nutricionales para obtener información más precisa sobre el contenido de proteínas en los alimentos que consumes.
Para lograr una ingesta eficaz y eficiente de nutrientes es recomendable que te apoyes con un especialista en salud para que te pueda guiar con un plan alimenticio que se adapte a tus metas y estilo de vida.
Fuentes y referencias
-Chalamaiah, M., Dinesh Kumar, B., Hemalatha, R. y Jyothirmayi, T. (2012). Hidrolizados de proteína de pescado: composición próxima, composición de aminoácidos, actividades antioxidantes y aplicaciones: una revisión. Química de los alimentos , 135 (4), 3020–3038. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.06.100
-Puglisi, M. J., & Fernandez, M. L. (2022). The Health Benefits of Egg Protein. Nutrients, 14(14), 2904. https://doi.org/10.3390/nu14142904
-United States Department of Agriculture (USDA). FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/
-Harvard T.H. Chan School of Public Health. The Nutrition Source – Protein. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/
-NutritionValue.org. Disponible en: https://nutritionvalue.org./foods_by_Protein_content.html
1 Comentario
Gracias, excelente información.
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