En enero, fusionar tradición y salud es posible. ¿Te imaginas disfrutar de esta Rosca de Reyes con proteína? Aquí está la receta.
En esta ocasión te presentamos una receta única de Rosca de Reyes con proteína, perfecta para consentirte y compartir momentos especiales con tus seres queridos.
Ingredientes:
2 tazas de harina de almendra.
1 taza de proteína en polvo sabor vainilla.
1/2 taza de harina de coco.
1 cucharadita de polvo de hornear.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 taza de aceite de coco derretido.
4 huevos.
1/2 taza de yogur griego natural.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1/4 taza de almendras fileteadas (para decorar).
Frutas confitadas sin azúcar (opcional).
Instrucciones:
-Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para rosca.
-En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la proteína en polvo, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
-En otro recipiente, bate los huevos y luego agrega el aceite de coco, el yogur griego y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
-Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
-Vierte la masa en el molde para rosca y extiendela de manera uniforme.
-Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
-Deja enfriar antes de desmoldar. Decora con almendras fileteadas y frutas confitadas si lo deseas.
Beneficios Nutricionales:
Esta receta de Rosca de Reyes con proteína aporta una dosis adicional de nutrientes a tu celebración. La harina de almendra y la proteína en polvo ofrecen proteínas y grasas saludables, mientras que el yogur griego agrega probióticos beneficiosos para la salud digestiva.
Tabla nutrimental aproximada*
Calorías: 280 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 20 g
Grasas Saturadas: 12 g
Carbohidratos Totales: 12 g
Fibra Dietética: 4 g
Azúcares: 2 g
Colesterol: 70 mg
Sodio: 200 mg
*Ten en cuenta que estos valores son estimados y pueden variar según las marcas específicas de los productos que utilices y las cantidades exactas de ingredientes.
