El ácido fólico es una vitamina, es parte del grupo de las B y aquí te contamos todo sobre este popular nutriente.
El ácido fólico es uno de esos nutrientes de los que siempre comenta la gente, pero nadie tiene la seguridad de su función específica.
Simplemente se conoce al ácido fólico como un nutriente que es bueno y ya, pero todos los nutrientes son buenos y son utilizados por el organismo para cumplir funciones específicas.
¿Qué es el ácido fólico o folato?
Aunque no lo creas, el ácido fólico es una vitamina y es una vitamina del grupo de las vitaminas B, específicamente la B9, y como todas las del complejo B es hidrosoluble lo que quiere decir que se disuelven el agua.
Esta vitamina también conocida como folato, al ser hidrosoluble el cuerpo toma lo que necesita y el excedente lo desecha a través de la orina, tal como pasa con la vitamina C.
Pero para ser más específicos, el folato es la forma natural de esta vitamina B en alimentos, mientras que el ácido fólico es un folato sintético que se agrega a alimentos y suplementos.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) señalan que es difícil que una persona pueda consumir suficientes alimentos para completar el requerimiento diario de esta vitamina (que son 400 microgramos diarios según CDC).
Por lo que recomiendan que a la par de una alimentación balanceada se deba consumir productos enriquecidos, o suplementos con esta vitamina.
Para qué sirve
El cuerpo utiliza el folato para múltiples funciones, y es un nutriente esencial para el organismo, entre las que destaca la formación de glóbulos rojos, la formación de tejido, la formación de células nuevas, descomponer y utilizar las proteínas, ayuda a producir ADN, entre otras funciones.
Además es una vitamina que es muy útil para las mujeres que se encuentran en edades reproductivas, que planeen o no un embarazo, ya que una de las principales funciones de este nutriente es la producción de nuevas células.
Ácido fólico y embarazo
Siempre que oímos ácido fólico lo asociamos directamente con el embarazo, y es que tienen una relación muy estrecha, ya que existen cientos de estudios realizados que demuestran los beneficios que tiene en la formación del feto.
Según la Secretaría de salud de México, su consumo puede prevenir los defectos de nacimiento del tubo neural y algunos defectos de nacimiento graves del cerebro como la anencefalia y de la columna vertebral como la espina bífida, .
¿Cómo tomar ácido fólico?
Antes de consumir cualquier suplemento con ácido fólico, es importante consultar con tu médico para establecer cantidades, en la mayoría de los casos el requerimiento diario de esta vitamina es de 400 microgramos al día, pero cada cuerpo es distinto y posee distintas necesidades.
Si estás en planes de embarazo o estás en proceso de gestación, probablemente ya debes tener indicaciones claras de tu médico de confianza de las cantidades que necesitas.
Por eso es relevante que sea tu médico que señale las cantidades que tu cuerpo necesita.
¿Ácido fólico para hombres?
Sí, así como para las mujeres es esencial esta vitamina, en hombres el ácido fólico, ya que ayuda al cuerpo a descomponer, utilizar y crear nuevas proteínas.
También interviene en la regulación y síntesis del pilar fundamental del organismo, el ADN, además se han realizado estudios que buscan demostrar la interacción de las vitaminas del complejo B con la mejora de la calidad y producción del semen.
Alimentos con Ácido Fólico
Hay muchos alimentos que contienen folato en su composición, la gran mayoría son hortalizas de hojas verdes como las espinacas, en frutos secos como nueces, también en frutos cítricos y en legumbres como frijoles y lentejas.
De igual forma, existen muchos alimentos fortificados o enriquecidos con esta vitamina, solo debes revisar en la lista de ingredientes de tu producto si está enriquecido o fortificado con esta vitamina, puedes encontrar ácido fólico en panes, pastas, harinas, arroz y en suplementos.
Fuentes y referencias:
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