Tipos de Proteínas: ¿Cuál es la adecuada para tus objetivos fitness?

by GNC Redacción
Tipos de Proteínas ¿Cuál es la adecuada para tus objetivos fitness
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¿Te estás tomando la correcta? Conoce los tipos de proteínas y elige la adecuada para tus metas y objetivos.

Elegir la proteína adecuada puede marcar la diferencia en tu progreso y rendimiento físico, dependiendo de tus metas fitness. Existen varios tipos de proteínas, cada una con propiedades y beneficios específicos. 

En este artículo te contamos sobre las principales opciones disponibles en el mercado y cómo se alinean con objetivos como aumentar volumen, perder grasa o mejorar el rendimiento.

Tipos de proteínas

-Proteína Whey (Suero de Leche)

La proteína de suero de leche, comúnmente conocida como «whey», es una de las más populares entre los deportistas. Su rápida absorción y su alto contenido de aminoácidos esenciales, particularmente leucina, la hacen ideal para la síntesis muscular.

Objetivo: Aumento de masa muscular, recuperación rápida.

Ventaja: Rápida absorción y excelente perfil de aminoácidos.

Cuándo tomarla: Idealmente después de entrenar.

-Proteína Aislada (Isolate)

La proteína aislada de suero es una forma más pura de whey, ya que ha pasado por un proceso adicional para eliminar grasas y carbohidratos. Esto la convierte en una opción concentrada y baja en calorías, ideal para quienes buscan aumentar masa muscular sin agregar grasa.

Objetivo: Ganancia de músculo magro y reducción de grasa corporal.

Ventaja: Mayor concentración de proteína, menos lactosa, grasas y carbohidratos.

Cuándo tomarla: Después de entrenar o entre comidas.

-Proteína Hidrolizada

La proteína hidrolizada ha sido pre-digerida para facilitar su absorción, lo que acelera aún más la disponibilidad de aminoácidos en el cuerpo. Es una opción para quienes tienen digestiones sensibles o buscan una recuperación rápida.

Objetivo: Recuperación rápida y apoyo en la síntesis proteica.

Ventaja: De rápida absorción y fácil digestión.

Cuándo tomarla: Inmediatamente después del entrenamiento.

-Proteínas Mass Gainer (Ganadoras de Masa)

Las proteínas «Mass Gainer» están diseñadas para aquellas personas que buscan ganar masa muscular de manera rápida. Contienen una combinación de proteínas, carbohidratos y, en algunos casos, grasas, para aumentar el consumo calórico.

Objetivo: Aumento rápido de peso y masa muscular.

Ventaja: Aportan calorías adicionales que favorecen el crecimiento muscular.

Cuándo tomarla: Después de entrenar o como suplemento entre comidas.

-Proteínas de Origen Animal

Las proteínas de origen animal incluyen productos como la proteína de carne, clara de huevo y otras fuentes animales. Estas proteínas suelen tener un perfil completo de aminoácidos esenciales y son una alternativa a los productos lácteos.

Objetivo: Aumento de músculo magro, mejora en la recuperación.

Ventaja: Sin lactosa y alto contenido de aminoácidos.

Cuándo tomarla: Puede consumirse en cualquier momento del día.

-Proteínas Veganas

Las proteínas veganas, como las de guisante, arroz, cáñamo y soja, son una excelente alternativa para quienes buscan evitar productos animales. Algunas proteínas veganas pueden tener un contenido más bajo de ciertos aminoácidos, pero muchas fórmulas combinan varias fuentes para obtener un perfil completo.

Objetivo: Apoyo a una dieta vegana o vegetariana, ganancia muscular y mantenimiento.

Ventaja: Adecuadas para quienes siguen una dieta basada en plantas y tienen menos alérgenos.

Cuándo tomarla: En cualquier momento del día o después de entrenar.

-Otras Alternativas de Proteína

Además de las opciones tradicionales, están surgiendo nuevas alternativas proteicas, como la proteína de grillo o fuentes derivadas de insectos. Estas opciones ofrecen perfiles completos de aminoácidos y son sostenibles desde el punto de vista ecológico.

Objetivo: Sostenibilidad y apoyo muscular.

Ventaja: Alta en aminoácidos esenciales y beneficios medioambientales.

Cuándo tomarla: Como suplemento a lo largo del día.

¿Cuál de los tipos de proteínas es la adecuada para ti?

La elección de la mejor proteína dependerá de tus objetivos específicos:

Para ganar masa muscular: La proteína whey, la aislada o las fórmulas «mass gainer» son las mejores opciones debido a su alto contenido de proteínas y capacidad de recuperación rápida.

Para una dieta vegana o vegetariana: Las proteínas vegetales, como las de guisante o soja, combinadas en fórmulas completas, son ideales para asegurar un aporte adecuado de aminoácidos.

Para una digestión sensible: La proteína hidrolizada puede ser más fácil de digerir y permite una absorción más rápida de nutrientes.

Para perder peso: Las proteínas aisladas o de origen vegetal bajas en carbohidratos y grasas son excelentes opciones para mantener la masa muscular mientras reduces el consumo calórico.

Seleccionar la proteína adecuada puede marcar una gran diferencia en tu progreso hacia tus objetivos fitness. Ya sea que busques ganar masa muscular, perder grasa o simplemente mantener una dieta equilibrada, hay una opción de proteína perfecta para ti. Es muy importante que consultes con un especialista para que te guíe en la elección que mejor se adapte a ti.

Fuentes y referencias:

-Vasconcelos, Q. D. J. S., Bachur, T. P. R., & Aragão, G. F. (2021). Whey protein supplementation and its potentially adverse effects on health: a systematic review. Applied physiology, nutrition, and metabolism = Physiologie appliquee, nutrition et metabolisme, 46(1), 27–33. https://doi.org/10.1139/apnm-2020-0370

 

-Davies, R. W., Carson, B. P., & Jakeman, P. M. (2018). The Effect of Whey Protein Supplementation on the Temporal Recovery of Muscle Function Following Resistance Training: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 10(2), 221. https://doi.org/10.3390/nu10020221

 

-Devries, M. C., & Phillips, S. M. (2015). Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey. Journal of food science, 80 Suppl 1, A8–A15. https://doi.org/10.1111/1750-3841.12802

 

-Mariotti, F., & Gardner, C. D. (2019). Dietary Protein and Amino Acids in Vegetarian Diets-A Review. Nutrients, 11(11), 2661. https://doi.org/10.3390/nu11112661

 

-Lampová, B., Doskočil, I., Šmíd, P., & Kouřimská, L. (2024). Comparison of Cricket Protein Powder and Whey Protein Digestibility. Molecules (Basel, Switzerland), 29(15), 3598. https://doi.org/10.3390/molecules29153598

 

-Duarte, N. M., Cruz, A. L., Silva, D. C., & Cruz, G. M. (2020). Intake of whey isolate supplement and muscle mass gains in young healthy adults when combined with resistance training: a blinded randomized clinical trial (pilot study). The Journal of sports medicine and physical fitness, 60(1), 75–84. https://doi.org/10.23736/S0022-4707.19.09741-X